礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進行（）平行試驗。

關(guān)于化學比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）

重復性測試表征的是測試的（）

肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）