對(duì)于普通人而言，糖類攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。

中、高等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)為肌肉提供能量來(lái)源的物質(zhì)為（）

若碳水化合物不足，機(jī)體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過(guò)多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體，引起酮血癥。

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場(chǎng)所的是（）

針對(duì)減重人群的飲食，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

（）因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。

下列哪項(xiàng)是碳水化合物消化吸收的主要形式（）

糖的種類和含量對(duì)美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是（）。

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。