凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

液-固萃取常用的方法有（）。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。