問答題
C先生是某飯店的常住客人，他脾氣大，愛挑剔，常因一點小事就大發(fā)雷霆。C先生經(jīng)常在咖啡廳用餐，與服務(wù)員L成了好朋友，細心的餐廳經(jīng)理發(fā)現(xiàn)每當C先生發(fā)脾氣時服務(wù)員L上前勸幾名就化解了。
一次C先生在中餐廳就餐，服務(wù)員在吧臺把瓶啤開啟后，關(guān)到餐桌上欲斟之際，C先生怒視服務(wù)員說：為什么反別人用過的酒給我用？豈有此理，找你們經(jīng)理去。
問：
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最新試題
在接受賓客點菜時，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。
題型：填空題
請問你在上述的案例中得到什么啟示？
題型：問答題
清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應注意將（）朝向外面。
題型：單項選擇題
杯花折疊完成入杯時應插入水杯的（）處為宜。
題型：單項選擇題
為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。
題型：判斷題
當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務(wù)員應請客人在帳單上填寫（）。
題型：多項選擇題
中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。
題型：單項選擇題
進行工作臺物品擺放時，應注意（）。
題型：單項選擇題
值臺服務(wù)員在填寫菜單時，應動介紹菜式特點，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。
題型：填空題
在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準備。
題型：單項選擇題