清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應注意將（）朝向外面。

中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。

在進行中餐宴會桌椅布置前，應準備好的設施設備及物品有（）。

在接受賓客點菜時，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。

為客人結(jié)帳時，服務員應（）。

中餐宴會撤換骨碟（）的菜肴后，上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。

玻璃杯在使用時應拿杯子的（）或（）。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。

中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。