單項(xiàng)選擇題我國啤酒標(biāo)準(zhǔn)GB4927-91按啤酒的()進(jìn)行分類,較為簡單,確切地概括了我國啤酒的種類。

A、色度、酒精度
B、灑精度、原麥汁
C、色度、原麥汁濃度
D、酒精度、濁度


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1.單項(xiàng)選擇題下列()不屬于按啤酒色度分類的啤酒。

A、淡色啤酒
B、濃色啤酒
C、鮮啤酒
D、黑色啤酒

2.單項(xiàng)選擇題所需沉淀轉(zhuǎn)移至漏斗中后,洗滌沉淀時(shí)下面說法正確的是()。

A、洗滌次數(shù)越多越干凈
B、用水量多,洗滌效果好
C、用少量水,瀝至近干,多洗幾次
D、洗1、2次即可,否則誤差大

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電位滴定法測黃酒中()時(shí),PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。

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食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()

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食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果,通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

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配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。

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