單項選擇題配制質量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
A.稱取5G氯化鈉，100G水，混勻
B.稱取5G氯化鈉溶解定容至100ML
C.稱取5G氯化鈉，95G水，混勻
D.稱取10G氯化鈉溶解定容至900ML
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1.單項選擇題電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
A.燒杯
B.三角瓶
C.蒸餾瓶
D.容量瓶
2.單項選擇題如果食品酸度測量的結果是PH=5.26，則該結果的有效數(shù)字是（）位。
A.1
B.2
C.3
D.4
3.單項選擇題菌落總數(shù)測定及時將15ML~20ML冷卻至（）的平板計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基傾注平皿，并轉動平皿使其混合均勻。
A.20℃
B.37℃
C.40℃
D.46℃
4.單項選擇題無菌操作設備，應注意避免交叉污染，一次性設備和重復性使用的玻璃儀器應（）。
A.完好無損
B.維護保養(yǎng)
C.定期洗滌
D.潔凈無菌
5.單項選擇題白酒中總酸的測定原理：以（）為指示劑，采用氫氧化鈉溶液進行中和滴定。
A.石蕊
B.酚酞
C.甲基紅
D.甲基橙
最新試題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要，下列關于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：單項選擇題
預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由（）組成。
題型：單項選擇題
食品檢驗的異常結果，通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
如果食品酸度測量的結果是PH=5.26，則該結果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應、能跟多種活潑金屬反應、（）。
題型：單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題