單項選擇題測葡萄酒中干浸出物時,恒溫水浴的作用是()。
A.蒸發(fā)掉部分揮發(fā)性物質
B.將樣品蒸干
C.將樣品保持一定溫度
D.加熱
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1.單項選擇題2011年5月6日罐裝的酒,()是錯誤的標示方式。
A.20110506
B.2011-05-06
C.2011-5-6
D.2011年5月6日
2.單項選擇題預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由()組成。
A.凈含量、數(shù)字和計量單位
B.數(shù)字和計量單位
C.凈含量和計量單位
D.凈含量、數(shù)字和法定計量單位
3.單項選擇題食品檢驗的異常結果,通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產品的(),例如某產品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
A.真實屬性
B.生產屬性
C.加工屬性
D.儲存屬性
4.單項選擇題比色法葡萄酒中甲醇的測定原理:甲醇經氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物,與標準系列比較定量。
A.甲醛
B.甲酸
C.甲烷
D.乙醛
5.單項選擇題配制質量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。
A.稱取5G氯化鈉,100G水,混勻
B.稱取5G氯化鈉溶解定容至100ML
C.稱取5G氯化鈉,95G水,混勻
D.稱取10G氯化鈉溶解定容至900ML
最新試題
乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質期滿后()為止,以供必要的品質測定及處理產品質量糾紛時使用。
題型:單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。
題型:單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是()。
題型:單項選擇題
酸堿指示劑一般是(),其酸式結構或堿式結構具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時,指示劑獲得質子轉化為酸式結構,或失去質子轉化為堿式結構,從而引起溶液顏色的變化。
題型:單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的,這種方法屬于()方法。
題型:單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要,下列關于液體樣品的采樣方法正確的是()
題型:單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。
題型:單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關于產品合理組批的敘述最合適的是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗的異常結果,通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產品的(),例如某產品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型:單項選擇題
用PH計測PH值時,最后需要將試液的()。
題型:單項選擇題