單項(xiàng)選擇題菌落總數(shù)測定及時(shí)將15ML~20ML冷卻至（）的平板計(jì)數(shù)瓊脂培養(yǎng)基傾注平皿，并轉(zhuǎn)動(dòng)平皿使其混合均勻。
A.20℃
B.37℃
C.40℃
D.46℃
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1.單項(xiàng)選擇題無菌操作設(shè)備，應(yīng)注意避免交叉污染，一次性設(shè)備和重復(fù)性使用的玻璃儀器應(yīng)（）。
A.完好無損
B.維護(hù)保養(yǎng)
C.定期洗滌
D.潔凈無菌
2.單項(xiàng)選擇題白酒中總酸的測定原理：以（）為指示劑，采用氫氧化鈉溶液進(jìn)行中和滴定。
A.石蕊
B.酚酞
C.甲基紅
D.甲基橙
3.單項(xiàng)選擇題白酒中含有的酸性物質(zhì)主要是（）類。
A.有機(jī)酸
B.無機(jī)酸
C.氨基酸
D.不揮發(fā)酸
4.單項(xiàng)選擇題測葡萄酒中干浸出物的含量所用試樣的制備過程中，將裝有樣品的蒸發(fā)皿于（）上蒸發(fā)至約為原體積的三分之一。
A.水浴
B.恒溫干燥箱
C.電爐
D.真空干燥箱
5.單項(xiàng)選擇題為準(zhǔn)確反映檢驗(yàn)樣品的各種信息，樣品的標(biāo)識(shí)內(nèi)容至少應(yīng)包含（）
A.樣品名稱、樣品狀態(tài)、樣品數(shù)量
B.樣品名稱、樣品狀態(tài)、樣品基數(shù)
C.樣品數(shù)量、樣品狀態(tài)、樣品基數(shù)
D.樣品基數(shù)、樣品名稱、樣品規(guī)格
最新試題
電位滴定法測黃酒中總酸時(shí)，裝樣品的容器是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時(shí)，PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（）組成。
題型：單項(xiàng)選擇題
抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對(duì)樣品進(jìn)行分樣，檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：單項(xiàng)選擇題
用PH計(jì)測PH值時(shí)，最后需要將試液的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
不同的食品，抽樣檢驗(yàn)對(duì)樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
測葡萄酒中干浸出物時(shí)，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題