單項選擇題淀粉指示劑是（）的專屬指示劑。
A、碘量法
B、重鉻酸鉀法
C、摩爾法
D、中和法
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1.單項選擇題麥牙汁從樣品采集到分析測定結束，應在（）以內完成。
A、50小時
B、48小時
C、36小時
D、24小時
2.單項選擇題常用巴氏消毒法有兩種，其一是加溫到61.1～68.8℃，0.5小時；其二是71.7℃，時間（）
A、1～1.5小分鐘
B、30秒～1分鐘
C、10～15秒
D、15～30秒
3.單項選擇題為了防止人體觸電，一種可采取的措施是（）。
A、在設備上安裝保險絲
B、設備外殼接地
C、在設備面板上安裝指示燈
D、裝置報警器
4.單項選擇題沉淀重量法中，沉淀經灼燒轉為稱量式。下列有關對稱量式的要求的敘述中不正確的是（）
A、組成必須與化學相符合
B、稱量式必須十分穩(wěn)定
C、稱量式不易吸潮且與沉淀式一致
D、稱量式的分子量要大
5.單項選擇題在用酸度計測定麥芽汁pH值時，所不需使用的檢驗儀器為（）。
A、玻璃電極
B、飽和汞電極
C、燒杯
D、堿式滴定管
最新試題
酸堿指示劑一般是（），其酸式結構或堿式結構具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時，指示劑獲得質子轉化為酸式結構，或失去質子轉化為堿式結構，從而引起溶液顏色的變化。
題型：單項選擇題
預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由（）組成。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物，與標準系列比較定量。
題型：單項選擇題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質期滿后（）為止，以供必要的品質測定及處理產品質量糾紛時使用。
題型：單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要，下列關于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：單項選擇題