在生產實踐中，能保證原料品質的情況下，為了延長果實的保藏期或長途運輸銷售，下列哪些果實適宜適當早采？（）

打蠟或涂膜處理適用于所有的果蔬，不僅可以降低果蔬水分的損失，還可以改善產品的外觀。

SO2氣體傷害常見于（）

控制采收后果蔬的（）作用已成為果蔬貯藏技術的中心問題。

蒸騰失水對果蔬鮮品的影響主要體現在哪些方面？（）

當果蔬由于環(huán)境脅迫發(fā)生生理病害的初期，一般不太容易識別其病害癥狀。

以含氧高的有機酸為底物的有氧呼吸，RQ值〉1。

作為長期貯藏和遠距離運輸的果蔬產品，應該適當早采收。

果實的（）階段是果實的風味、質地和芳香氣味已經達到適宜食用的程度。

下列哪些指標能反映果蔬呼吸作用的強弱？（）