食糖的安全問題主要是（）。

鎘對腎產生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。

有機磷農藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機制為（）。

目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認可。

我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）

目前被認為可安全使用的標記基因是（）、（）。

食物的貯存涉及包括（）等多項預防食物中毒放入基本原則，貯存不當也會影響食品安全。

營養(yǎng)學評價包括（）、（）。

N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。

下列關于物理性洗滌的有（）