最新試題
還原糖含量測定時所用的乙液是（）
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）
（）可以用索氏提取法測定其含量。
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
直接干燥法測定水分的主要設備是（）。
保存樣品方法的要求有（）。
肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。
干法灰化助劑的作用有（）。
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）