凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

干法灰化的步驟包括（）。