索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

動物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。