多項選擇題食品中的脂類包括（）
A、甘油二酸脂
B、甘油三酸脂
C、類脂
D、類醇
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1.多項選擇題高效液相色譜的色譜圖有（）兩種類型
A、正相色譜
B、反相色譜
C、橫向色譜
D、縱向色譜
2.多項選擇題采用蒸餾法測水分含量時，選用（）作為溶劑
A、苯
B、四氯化碳
C、二甲苯
D、甲苯
3.多項選擇題感官檢驗的基本味道是指（）
A、酸
B、甜
C、咸
D、苦
4.多項選擇題處理樣品的干灰化法需要以下（）設(shè)備
A、坩堝
B、容量瓶
C、馬福爐
D、稱量瓶
5.多項選擇題將格蘭陰性菌染成格蘭陽性菌，與下列哪些因素無關(guān)（）
A.脫色時間過短
B.脫色時間過長
C.培養(yǎng)基中缺乏鎂鹽
D.培養(yǎng)時間過長