放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長的原核細胞型微生物。

菌絲體不斷生長增殖，積累營養(yǎng)，當達到生理成熟時，便發(fā)育形成子實體。

母種滅菌的設備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。

氮素是食用菌合成蛋白質和核酸必不可少的主要原料。

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

下列哪項與菌柄同屬子實體（）

食用菌產量居世界第一位的國家是（）

使用高壓滅菌鍋應定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產生爆炸。

變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實體分化有重要作用（）

目前世界上只有我國進行大規(guī)模生產的食用菌是（）