高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。

離心泵在工作過程中有時會出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項不是主要原因？（）

下列屬于厭氣型生物反應(yīng)器的是（）

下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。

關(guān)于振動篩的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）

擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。

最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

下列利用密度分選法原理的設(shè)備是（）。