單項選擇題關于食品加工和保存，下列哪一項描述不正確？（）

A.在常溫下，食物中的細菌和其他微生物會很快繁殖和產生毒素
B.4℃及以下或60℃以上的溫度能有效抑制細菌繁殖
C.夏季，從商店買回的熟食，在室溫下存放半天后，不經加熱就可以食用
D.在吃之前，應保持熱的食物在60℃以上


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1.單項選擇題貧血在中小學生中有兩個最敏感的階段患病率較高，那就是（）

A.幼兒期和學齡期
B.學齡初期和學前期
C.學齡初期和青春期
D.幼兒期和青春期

2.單項選擇題盛裝生、熟食品的容器應當（）使用。

A.分開
B.混用

3.單項選擇題下列哪種維生素的主要作用是促進骨骼發(fā)育？（）

A.B族維生素
B.維生素A
C.維生素D
D.維生素C

4.單項選擇題為保證合理營養(yǎng)、維持健康，我們應主要靠吃（）為身體提供能量？

A.谷類
B.動物性食物
C.豆類及其制品
D.蔬菜水果類
E.純熱能食物

5.單項選擇題下列哪一項內容不屬于兒童青少年的營養(yǎng)環(huán)境？（）

A.個人的營養(yǎng)知識
B.營養(yǎng)政策
C.學校環(huán)境
D.家庭環(huán)境