單項(xiàng)選擇題以下菜品中不屬于福建菜的是（）

A.佛跳墻
B.炒西施舌
C.雞絲燕窩
D.白云豬手


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1.單項(xiàng)選擇題下列菜品中全是川菜的一組是（）

A.夫妻肺片、原殼鮑魚(yú)、酸菜魚(yú)
B.樟茶鴨子、爽口牛丸、羊方藏魚(yú)
C.宮保雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉
D.毛血旺、辣子雞、脆皮乳豬

2.單項(xiàng)選擇題果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵而成的酒，尤以（）最為著名。

A.李子酒
B.蘋果酒
C.葡萄酒
D.藍(lán)莓酒

3.單項(xiàng)選擇題下列面點(diǎn)小吃分別是山東、四川、江蘇、廣東風(fēng)味的一組是（）

A.貓耳朵、濟(jì)南扁食、淮安茶馓、粉果
B.徽州毛豆腐、擔(dān)擔(dān)面、蘇州糕團(tuán)、蓬萊小面
C.宜賓燃面、常熟蓮子血糯飯、喬家柵粽子、雞仔餅
D.周村酥燒餅、龍抄手、三丁包子、雙皮奶

4.單項(xiàng)選擇題以下名茶中全是紅茶的一組是（）

A.黃山毛峰、安溪鐵觀音
B.安徽祁門紅茶、武夷巖茶
C.安徽祁門紅茶、云南滇紅
D.云南滇紅、云南普洱茶

5.單項(xiàng)選擇題下列面點(diǎn)小吃屬山東風(fēng)味的一組是（）

A.濟(jì)南扁食、賴湯圓、福山抻面
B.杠子頭火燒、蓬萊小面、周村酥燒餅
C.濟(jì)南糖酥煎餅、夫妻肺片、黃橋燒餅
D.鍋邊、福山抻面、蓬萊小面