下列試劑和酶常用于蛋白質(zhì)化學的研究中：
CNBr異硫氰酸苯酯丹磺酰氯脲6mol/LHClβ-巰基乙醇水合茚三酮過甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶其中哪一個最適合完成以下各項任務(wù)？
（a）測定小肽的氨基酸序列。
（b）鑒定肽的氨基末端殘基。
（c）不含二硫鍵的蛋白質(zhì)的可逆變性。若有二硫鍵存在時還需加什么試劑？
（d）在芳香族氨基酸殘基羧基側(cè)水解肽鍵。
（e）在蛋氨酸殘基羧基側(cè)水解肽鍵。
（f）在賴氨酸和精氨酸殘基側(cè)水解肽鍵。

氨基酸的定量分析表明牛血清白蛋白含有0.58％的色氨酸（色氨酸的分子量為204）。
（a）試計算牛血清白蛋白的最小分子量（假設(shè)每個蛋白分子只含有一個色氨酸殘基）。
（b）凝膠過濾測得的牛血清白蛋白的分子量為70，000，試問血清白蛋白分子含有幾個色氨酸殘基？