（）雞尾酒，是經(jīng)典雞尾酒之一，色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時(shí)天空的顏色，極具賣相。

用谷物發(fā)酵酒水時(shí)要先經(jīng)過(guò)糖化發(fā)酵工藝過(guò)程。

清點(diǎn)酒水時(shí)，特別貴重的瓶裝酒要精確到0.1瓶。

大約7天左右，必須對(duì)冰箱徹底清理一次，從底部、壁到網(wǎng)隔層。

盤存是一項(xiàng)了解營(yíng)運(yùn)績(jī)效及賬目管理的工作。

德國(guó)葡萄酒Qmp這一級(jí)中Eiswein是最遲收割的子等級(jí)。

雞尾酒“媚態(tài)”的裝飾物有（）。

Kahlua與Maria屬同一類利口酒。

調(diào)制雞尾酒“湯姆柯林”的基酒是（）。

調(diào)制雞尾酒使用蛋清，目的是為了增加酒的味道和泡沫，因此雞蛋必須新鮮。