酒吧臺(tái)的砧板及削皮使用前后都要洗凈，除了切水果和制作。

調(diào)制雞尾酒“香蕉森林”，需要將（）放入攪拌機(jī)攪拌。

調(diào)制雞尾酒使用蛋清，目的是為了增加酒的味道和泡沫，因此雞蛋必須新鮮。

調(diào)制雞尾酒“媚態(tài)”的基酒是（）。

（）雞尾酒，是經(jīng)典雞尾酒之一，色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時(shí)天空的顏色，極具賣相。

氣泡酒引用的溫度比紅葡萄酒要低。

釀制1升的干邑白蘭地需7-10升白葡萄酒，蒸餾得到的白蘭地是無(wú)色透明的。

雞尾酒“媚態(tài)”的裝飾物有（）。

酒瓶上表示“Eiswein”是指在德國(guó)生產(chǎn)用貴腐菌釀成的甜白酒。

CherinBlanc,Shiraz,Gamay,Merlot都是紅酒。