填空題按含糖量的高低,葡萄酒可分為()、()、()和半甜型四類。
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金色菲士的特點是,酒度適中,()。
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目前全世界80%的葡萄酒都產(chǎn)自()。
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在氣溫20℃的條件下,若瓶內(nèi)氣壓低于一個大氣壓,都算無氣葡萄酒。
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擦拭高腳杯的方法是由杯腳再至杯身,最后才擦拭杯中內(nèi)壁。
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雞尾酒“媚態(tài)”的裝飾物有()。
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調(diào)制雞尾酒“古典”,輔料有()。
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用谷物發(fā)酵酒水時要先經(jīng)過糖化發(fā)酵工藝過程。
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盤存是一項了解營運績效及賬目管理的工作。
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波特酒的陳化過程非常獨特,這一過程,當(dāng)?shù)厝朔Q為索樂拉方式。
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法國每瓶AOC級紅酒酒精含量不低于13%VOL。
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