調(diào)制雞尾酒“湯姆柯林”的基酒是（）。

用谷物發(fā)酵酒水時(shí)要先經(jīng)過糖化發(fā)酵工藝過程。

盤存是一項(xiàng)了解營運(yùn)績效及賬目管理的工作。

Kahlua與Maria屬同一類利口酒。

擦拭高腳杯的方法是由杯腳再至杯身，最后才擦拭杯中內(nèi)壁。

波特酒的陳化過程非常獨(dú)特，這一過程，當(dāng)?shù)厝朔Q為索樂拉方式。

宴前酒會(huì)的時(shí)間比其他類型酒會(huì)的時(shí)間短，通常是在宴席前一小時(shí)到半小時(shí)。

谷物發(fā)酵酒制造時(shí)加入的催化劑，中國傳統(tǒng)上稱為曲，曲的質(zhì)量對酒有極大影響。

調(diào)制雞尾酒“古典”，輔料有（）。

雞尾酒“瑪格麗特”是一款經(jīng)典的雞尾酒，它的特點(diǎn)是（）。