單項選擇題德國葡萄酒的等級是依據(jù)（）劃分的。
A、葡萄的采集時間
B、葡萄的畝產(chǎn)的多少
C、葡萄原汁含糖兩的多少
D、不同葡萄品種
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1.單項選擇題Holland’sGenever宜于（）
A、調(diào)制雞尾酒
B、凈飲
C、作配制酒的基酒
D、作烹飪用酒
2.單項選擇題法國葡萄酒酒標上Appellation與Controlee之間填寫的是（）
A、地名
B、公司名稱
C、葡萄種類
D、年份
3.填空題綠色+紫色=（）
4.填空題橙色+綠色=（）
最新試題
擦拭高腳杯的方法是由杯腳再至杯身，最后才擦拭杯中內(nèi)壁。
題型：判斷題
酒吧臺的砧板及削皮使用前后都要洗凈，除了切水果和制作。
題型：判斷題
釀制1升的干邑白蘭地需7-10升白葡萄酒，蒸餾得到的白蘭地是無色透明的。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“湯姆柯林”的基酒是（）。
題型：單項選擇題
金色菲士的特點是，酒度適中，（）。
題型：單項選擇題
雞尾酒“媚態(tài)”的裝飾物有（）。
題型：多項選擇題
制冰機內(nèi)除了冰鏟外，不能存放任何食品及飲料。
題型：判斷題
巴黎水、依云水屬蒸餾水，是法國著名品牌。
題型：判斷題
氣泡酒引用的溫度比紅葡萄酒要低。
題型：判斷題
法國每瓶AOC級紅酒酒精含量不低于13%VOL。
題型：判斷題