最新試題
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
老婆餅是（）點心。
戚風蛋糕灌模完成后（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
蘇式糕點口味重（）
果醬屬于（）
烙餅適宜用（）