最新試題
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
適合用澄面做面皮的是（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
果醬屬于（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
蘇式糕點口味重（）