戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

雞蛋糕蒸制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)是表面會(huì)（）的原因之一。

高筋面粉適用于（）

蘇式糕點(diǎn)口味重（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)是（）

九層馬蹄糕的主料是（）

攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。