吉士粉呈（）

九層馬蹄糕的主料是（）

生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

適合用澄面做面皮的是（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

果醬屬于（）

顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。

雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。

老婆餅是（）點心。