最新試題
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
適合用澄面做面皮的是（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
杭州小籠包是（）面點。
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
適合烙熟的品種是（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）