最新試題
適合用澄面做面皮的是（）
薩琪瑪屬于（）面點。
烙餅適宜用（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
戚風蛋糕灌模完成后（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
老婆餅是（）點心。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。