最新試題
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會()的原因之一。
薩琪瑪屬于()面點。
適合用澄面做面皮的是()
面點制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
水晶蝦餃屬于()
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
蘇式糕點口味重()
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
適合烙熟的品種是()