烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

吉士粉呈（）

能增加面點(diǎn)甜味的是（）

雞蛋糕蒸制時(shí)間過長是表面會(huì)（）的原因之一。

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

會(huì)使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

適合用澄面做面皮的是（）

水晶蝦餃屬于（）

果醬屬于（）