單項選擇題《葡萄酒》（GB15037—2006）中規(guī)定葡萄酒的酒精度一般為（）
A.≤7%vol
B.8%vol～15%vol
C.≥15%vol
D.沒有規(guī)定
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1.單項選擇題葡萄酒中干浸出物的含量測定所用試樣的制備過程中，將量取的樣品倒入200mL（）
A.容量瓶
B.瓷蒸發(fā)皿
C.燒杯
D.量筒
2.單項選擇題《白酒分析方法》（GB/T10345—2007）中規(guī)定的白酒固形物的檢測方法為（）
A.pH計法
B.折光法
C.重量法
D.分光光度法
3.單項選擇題固形物是指在（）時將白酒中乙醇、水分等揮發(fā)性物質蒸干后的殘留物。
A.100～105℃
B.95～100℃
C.60～65℃
4.單項選擇題高度清香型白酒，國家標準規(guī)定其固形物的指標要求是（）
A.≤0.50g/L
B.≤0.40g/L
C.≤0.30g/L
D.≤0.20g/L
5.單項選擇題下列指示劑變色范圍（pH）為3.1～4.4的是（）
A.甲基黃
B.甲基橙
C.甲基紅
D.中性紅
最新試題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項選擇題
液-固萃取常用的方法有（）。
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凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。
題型：單項選擇題
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）
題型：單項選擇題
管式石墨爐原子化器由（）組成。
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糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：單項選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。
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食品中維生素主要是按照（）來分類的。
題型：單項選擇題
堿水解法測定脂類物質時加入乙醇的目的是（）
題型：單項選擇題
脂肪有游離態(tài)和結合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項選擇題