單項選擇題一種生物在生長過程中,能產(chǎn)生一種對另一種生物呈現(xiàn)毒害作用的物質(zhì),從而抑制或殺死另一種生物,這種現(xiàn)象稱為()

A.共生
B.寄生
C.拮抗
D.協(xié)同


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3.單項選擇題干烤滅菌法常用溫度和維持時間()

A.160℃,2-3小時
B.121℃,15-20分鐘
C.100℃,15-20分鐘
D.115℃,30分鐘

4.單項選擇題高壓蒸汽滅菌采用的溫度和時間是()

A.121℃,15-20分鐘
B.160℃,2-3小時
C.100℃,15-20分鐘
D.132℃,1-2秒鐘

5.單項選擇題用鹽腌、糖漬等方法保存食品的機理是()

A.質(zhì)壁分離
B.胞膜破裂
C.胞漿壓出
D.冷凍抑菌