判斷題測(cè)定果蔬罐頭食品總干物質(zhì)含量時(shí)，取樣0.5g在真空干燥器干燥至兩次質(zhì)量差不大于0.03g即可。
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3.單項(xiàng)選擇題采用（）生產(chǎn)的純凈水需要檢測(cè)揮發(fā)酚類指標(biāo)。
A.電滲析法
B.離子交換法
C.反滲透法
D.蒸餾法
4.單項(xiàng)選擇題《飲用天然礦泉水》（GB8537—2008）中溴酸鹽指標(biāo)要求（）
A.不大于0.01mg/L
B.小于0.01mg/L
C.不大于5μg/L
D.小于5μg/L
5.單項(xiàng)選擇題包裝飲用水（GB19298—2014）中耗氧量要求不大于（）
A.1.0mg/L
B.2.0mg/L
C.3.0mg/L
D.4.0mg/L
最新試題
動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
保存樣品方法的要求有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題