餐廳接待日本客人時(shí)，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。

餐廳為客人帶位置時(shí)，客人比較怕冷的情況下，應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。（）

朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）

法國(guó)人比較習(xí)慣喝烈性酒。（）

強(qiáng)化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）

意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）

餐廳做地板清潔時(shí)，客人路過(guò)應(yīng)提醒客人小心地滑。（）

特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）

陳先生在餐廳用完餐后，無(wú)意中得知客人沒(méi)住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）

西餐擺臺(tái)時(shí)，正確的擺放餐具的方法是（）。