面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）

賓客的刀叉搭擱在餐盤上，表示其用餐完畢，可以撤去餐盤。（）

餐廳服務(wù)員在接待顧客時，應(yīng)主動伸手和顧客握手以示禮貌。（）

餐廳做地板清潔時，客人路過應(yīng)提醒客人小心地滑。（）

西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）

客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動提供兒童餐具。（）

德國菜肴常以豬肉為原料。（）

西餐早餐擺臺時應(yīng)將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。（）

法國人比較習(xí)慣喝烈性酒。（）

在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會讓客人感到驚喜？（）