單項選擇題餐飲組織的業(yè)務(wù)活動展開要圍繞它的（）。
A.工作任務(wù)
B.市場需要
C.經(jīng)營特色
D.經(jīng)營流程
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1.單項選擇題餐飲業(yè)的最顯著特征是（）。
A.服務(wù)性
B.社會性
C.市場的可進入性
D.波動性
2.單項選擇題清朝，西餐廳被稱作（）。
A.會同館
B.四夷館
C.番菜館
D.西菜館
3.單項選擇題最早的西餐源于今日的（）。
A.俄羅斯
B.法國
C.美國
D.意大利
4.問答題餐廳班前會的內(nèi)容是什么？
5.問答題中餐多桌餐臺設(shè)計的要求是什么？
最新試題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關(guān)注環(huán)保和社會責任（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
餐廳進行成本控制時，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項選擇題
餐廳在員工招聘和培訓方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運用社交媒體進行品牌推廣（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題
在廚房的食品安全培訓中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項選擇題
廚房管理中，提升菜品質(zhì)量的策略有哪些（）？
題型：多項選擇題
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？
題型：多項選擇題