A.剝?nèi)シ馄?mdash;握酒瓶（左手）——去掉鐵蓋——擰開鐵絲（右手）——緊握軟木塞（右手）——拔出瓶塞
B.剝?nèi)シ馄?mdash;握酒瓶（左手）——擰開鐵絲（右手）——去掉鐵蓋——緊握軟木塞（右手）——拔出瓶塞
C.剝?nèi)シ馄?mdash;握酒瓶（左手）——擰開鐵絲（右手）——緊握軟木塞（右手）——去掉鐵蓋——拔出瓶塞
D.擰開鐵絲（右手）—握酒瓶（左手）——剝?nèi)シ馄?mdash;—去掉鐵蓋——緊握軟木塞（右手）——拔出瓶塞

A.配料準(zhǔn)備——核菜——接單分類——劃單——傳菜——收盤
B.接單分類——配料準(zhǔn)備——劃單——核菜——傳菜——收盤
C.接單分類——配料準(zhǔn)備——核菜——傳菜——劃單——收盤
D.接單分類——配料準(zhǔn)備——核菜——劃單——傳菜——收盤

A.問候客人——接受預(yù)訂——了解需求——預(yù)訂通知-——預(yù)訂記錄匯總——預(yù)訂變更處理
B.問候客人——了解需求——接受預(yù)訂——預(yù)訂通知-——預(yù)訂記錄匯總——預(yù)訂變更處理
C.接受預(yù)訂——問候客人——了解需求——預(yù)訂通知-——預(yù)訂記錄匯總——預(yù)訂變更處理
D.問候客人——了解需求——接受預(yù)訂——預(yù)訂記錄匯總-——預(yù)訂通知——預(yù)訂變更處理

A.8-15
B.5-10
C.5-15
D.10-15

A.身后
B.左側(cè)
C.右側(cè)
D.身后右側(cè)