單項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)制定食品加工人員和食品生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度以及相應(yīng)的考核標準，明確崗位職責(zé)，實行（）。
A.風(fēng)險研判機制
B.崗位責(zé)任制
C.產(chǎn)品追溯制度
D.全員考勤制度
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1.單項選擇題食品生產(chǎn)清潔劑、消毒劑、殺蟲劑、潤滑劑、燃料等物質(zhì)應(yīng)（）安全包裝，明確標識，并應(yīng)與原料、半成品、成品、包裝材料等分隔放置。
A.統(tǒng)一
B.有序
C.分別
D.防水
2.單項選擇題當(dāng)同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個標示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件預(yù)包裝食品時，外包裝上標示的保質(zhì)期應(yīng)按（）到期的單件食品的保質(zhì)期計算。
A.最早
B.最終
C.包裝
D.罐裝
3.單項選擇題預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期標示（）另外加貼、補印。
A.必須
B.應(yīng)該
C.可以
D.不得
4.單項選擇題預(yù)包裝食品應(yīng)清晰標示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。如日期標示采用“見包裝物某部位”的形式，應(yīng)標示所在包裝物的（）。
A.內(nèi)容
B.名稱
C.區(qū)域
D.具體部位
5.單項選擇題食品名稱應(yīng)在食品標簽的醒目位置，清晰地標示反映食品（）的專用名稱。
A.真實屬性
B.理化指標
C.風(fēng)味特征
D.感官特性
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食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標準操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應(yīng)？（）
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下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
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下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
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對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
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對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
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生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題