單項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)（）將任何危害人體健康和生命安全的物質(zhì)添加到食品中。
A.必須
B.應該
C.可以
D.不得
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1.單項選擇題非食品加工人員不得進入食品生產(chǎn)場所，特殊情況下進入時應遵守和（）同樣的衛(wèi)生要求。
A.企業(yè)負責人
B.質(zhì)量負責人
C.食品加工人員
D.檢驗人員
2.單項選擇題食品加工人員使用衛(wèi)生間、接觸可能污染食品的物品、或從事與食品生產(chǎn)無關的其他活動后，再次從事接觸食品、食品工器具、食品設備等與食品生產(chǎn)相關的活動前應（）消毒。
A.洗手
B.洗發(fā)
C.化妝
D.整理
3.單項選擇題食品加工人員進入作業(yè)區(qū)域（）攜帶或存放與食品生產(chǎn)無關的個人用品。
A.必須
B.應該
C.可以
D.不得
4.單項選擇題食品加工人員進入作業(yè)區(qū)域（）配戴飾物、手表，不應化妝、染指甲、噴灑香水。
A.必須
B.應該
C.可以
D.不得
5.單項選擇題食品加工人員進入作業(yè)區(qū)域應規(guī)范穿著潔凈的工作服，并按要求（）、消毒。
A.洗手
B.洗發(fā)
C.化妝
D.整理
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下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應進行控制，其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標為（）
題型：單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題