判斷題腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑應(yīng)經(jīng)過滅菌后,可以生產(chǎn)銷售。

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3.多項(xiàng)選擇題調(diào)查食品安全事故,除了查明事故單位的責(zé)任,還應(yīng)當(dāng)查明有關(guān)()及其工作人員的責(zé)任。

A.監(jiān)督管理部門
B.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
C.認(rèn)證機(jī)構(gòu)
D.標(biāo)準(zhǔn)制定部門

4.多項(xiàng)選擇題任何單位和個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào),不得()。

A.隱匿證據(jù)
B.偽造證據(jù)
C.毀滅證據(jù)
D.提供有關(guān)證據(jù)

5.多項(xiàng)選擇題食品安全事故應(yīng)急預(yù)案對(duì)()等作出規(guī)定。

A.食品安全事故分級(jí)
B.事故處置組織指揮體系與職責(zé)
C.預(yù)防預(yù)警機(jī)制
D.處置程序
E.應(yīng)急保障措施