單項(xiàng)選擇題病毒?;窘Y(jié)構(gòu)是()
A.核心
B.衣殼
C.核衣殼
D.包膜
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1.單項(xiàng)選擇題下列原核微生物經(jīng)革蘭氏染色后呈現(xiàn)藍(lán)紫色的是()
A.大腸桿菌
B.立克次氏體
C.衣原體
D.金黃色葡萄球菌
2.單項(xiàng)選擇題高壓蒸氣滅菌法通常在121℃下,維持()
A.5分鐘
B.10分鐘
C.15-30分鐘
D.40分鐘
3.單項(xiàng)選擇題制備好的試樣應(yīng)貯存于()中,并貼上標(biāo)簽。
A.廣口瓶
B.燒杯
C.稱量瓶
D.干燥器
4.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不屬于逆轉(zhuǎn)錄酶的功能()
A.以RNA為模板合成DNA
B.以DNA為模板合成DNA
C.水解RNA-DNA雜交分子中的RNA鏈
D.指導(dǎo)合成RNA
5.單項(xiàng)選擇題下列反密碼子中能與密碼子UAC配對的是()
A.AUG
B.AUI
C.ACU
D.GUA
最新試題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應(yīng)檢查()。
題型:多項(xiàng)選擇題
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
溫度計校驗(yàn)補(bǔ)償最大不得超過1℃,做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)需提交過程校正記錄,做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)在空罐后,在下一罐使用時需重新校驗(yàn)。
題型:判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
工藝設(shè)計應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機(jī)前過濾。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題