單項(xiàng)選擇題地理標(biāo)志標(biāo)簽（GI）不僅限定產(chǎn)區(qū)的地理位置，還指定了葡萄品種、栽培方式和釀酒技術(shù)，例如，酒標(biāo)上有法定產(chǎn)區(qū)夏布利（Chablis）或者默爾索（Meursault）AC就意味著這款酒的葡萄品種為：（）
A.霞多麗（Chardonnay）
B.長相思（Sauvignon Blanc）
C.白詩南（Chenin Blanc）
D.維歐尼（Viognier
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1.單項(xiàng)選擇題意大利用于原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)簽PDO的傳統(tǒng)酒標(biāo)術(shù)語是（）
A.AOC或AC
B.IGT
C.DOC或DOCG
D.DO或DOCa
2.單項(xiàng)選擇題具有GI標(biāo)簽的歐盟葡萄酒又分為兩類：原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)簽PDO（Protected Designation of Origin）和地理標(biāo)志保護(hù)標(biāo)簽PGI（Protected Geographical Indication）。廣義上說，PDO指的產(chǎn)區(qū)（），而PGI所指的產(chǎn)區(qū)（）
A.較小，規(guī)定較少；較大，規(guī)定更嚴(yán)格
B.較大，規(guī)定更嚴(yán)格；較小，規(guī)定較少
C.較小，規(guī)定更嚴(yán)格；較大，規(guī)定較少
D.較大，規(guī)定較少；較小，規(guī)定更嚴(yán)格
3.單項(xiàng)選擇題同一個(gè)年份里，南半球的葡萄酒要比北半球的（）
A.年輕一年
B.老一年
C.年輕半年
D.老半年
4.單項(xiàng)選擇題酒標(biāo)上標(biāo)注的年份指的是（）
A.裝瓶的年份
B.葡萄采摘的年份
C.葡萄酒出售的年份
D.以上皆不是
5.單項(xiàng)選擇題在酵母的作用下，葡萄中的什么物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化為酒精？（）
A.水分
B.單寧
C.糖
D.氧氣
最新試題
以下哪個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)不屬于高海拔地區(qū)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪個(gè)產(chǎn)區(qū)不屬于溫暖-炎熱的氣候？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于南羅納河谷，以下說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
哪種類型的雪莉酒既有生物型熟化風(fēng)味，又有氧化型熟化風(fēng)味？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪個(gè)產(chǎn)區(qū)不以生產(chǎn)黑比諾而聞名？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于德國葡萄酒的法律等級(jí)，以下說法中錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
同樣烘烤程度下，以下哪種木桶能夠給葡萄酒熟化增添最多的額外風(fēng)味？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于納帕谷葡萄酒，以下說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪個(gè)產(chǎn)區(qū)不屬于涼爽-溫和的氣候？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于勃艮第葡萄酒，以下說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題