最新試題
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）