單項選擇題無菌采樣時操作人員手和容器消毒后，下面操作不正確的是（）
A.固體樣品用滅菌勺取樣裝入容器
B.采樣容器在火焰下消毒瓶口加蓋封口
C.液體樣品瓶口消毒后開蓋直接倒入取樣瓶中
D.在酒精燈火焰下封口
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1.單項選擇題砷斑法測砷時，與砷化氫作用生成砷斑的是（）
A.乙酸鉛試紙
B.碘化鉀
C.氯化亞錫
D.溴化汞試紙
2.單項選擇題銀鹽法測砷，關于氯化亞錫的說法不正確的是（）
A.起還原作用
B.抑制氫氣的生成速度
C.抑制某些元素的干擾
D.是國標中的第一法
3.單項選擇題砷斑法測砷時，與新生態(tài)氫作用生成砷化氫的是（）
A.砷原子
B.砷化合物
C.五價砷
D.三價砷
4.單項選擇題利用EDTA測定Ca含量的操作中，加入氰化鈉溶液和檸檬酸鈉溶液的目的是（）
A.掩蔽干擾金屬離子
B.催化反應
C.與Ca形成絡合物
D.與Ca形成顯色物
5.單項選擇題二乙硫代氨酸鈉法測銅時，選用的掩蔽劑是（）
A.氰化鉀
B.鹽酸羥胺
C.EDTA和檸檬酸銨
D.硫代硫酸鈉
最新試題
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。
題型：單項選擇題
肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。
題型：單項選擇題
（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
題型：單項選擇題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項選擇題
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）
題型：單項選擇題
脂肪有游離態(tài)和結合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項選擇題
堿水解法測定脂類物質時加入乙醇的目的是（）
題型：單項選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）
題型：多項選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項選擇題
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
題型：單項選擇題