烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，還有雜環(huán)胺，這些物質(zhì)都具有致癌性。

餐飲服務(wù)食品安全事故調(diào)查處置結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)于（）內(nèi)向同級人民政府和上級監(jiān)管部門提交事故調(diào)查報告。

環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的來源有（）。

丙烯酰胺的預(yù)防和控制方法有哪些？（）

下列各食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，不屬于需要強(qiáng)制執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)的是（）。

我國規(guī)定汞在食品中的量限值為（）mg/kg。

1988年到1999年。我國開展了菜籃子工程，其內(nèi)容主要是解決了（）問題。

因為各國（）的不同，談到食品安全時，各國的關(guān)注點是不一樣的。

雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。

人為的放射性污染主要是通過（），污染農(nóng)作物、水產(chǎn)品等，經(jīng)過生物圈進(jìn)入食品，并隨著食物鏈轉(zhuǎn)移。