單項選擇題食品、食品添加劑和專用于食品的容器、包裝材料及其用具,其生產(chǎn)者必須按照衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法實施()后,方可出廠或者銷售。

A.包裝
B.檢驗合格
C.檢驗
D.檢查


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1.多項選擇題《食品品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求:(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當有與產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理、加工、包裝、貯存等廠房或者場所;”衛(wèi)生法》“第八條食其中“與產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應”,一般應注意以哪幾點:()。

A.人員操作面積和空間與生產(chǎn)相適應
B.產(chǎn)量與設備、包裝條件、貯存條件相適應
C.廠房與生產(chǎn)量相適應
D.廠房設計要能達到防止食品污染及滿足其他條件(如流水線、減少勞動強度、留有一定的原料存放面積、車輛通行等)的目的,從而保證食品質(zhì)量
E.實驗室操作面積與廠房面積相適應

2.多項選擇題食品法律法規(guī)的淵源包括:食品法律、食品自治條例與單行條例、食品規(guī)章、食品標準和()。

A.食品行政法規(guī)
B.憲法
C.地方性食品法規(guī)
D.國際條約

3.多項選擇題以下屬于縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督職責的有()。

A.對違反食品衛(wèi)生法的行為進行巡回監(jiān)督檢查
B.制定衛(wèi)生標準技術(shù)規(guī)范
C.宣傳食品衛(wèi)生、營養(yǎng)知識,進行食品衛(wèi)生評價,公布食品衛(wèi)生情況
D.審批保健食品

5.多項選擇題標準的特點是:技術(shù)法規(guī)和標準的制定目的不同、應用的廣泛性和通用性,除此之外還有()。

A.標準對貿(mào)易的雙向作用
B.標準的系統(tǒng)性
C.標準的制定出于合理目標
D.非強制性

最新試題

熟制水產(chǎn)品要注意副溶血性弧菌污染。

題型:判斷題

當某種真菌毒素限量應用于某一食品類別(名稱)時,則該食品類別(名稱)內(nèi)的所有類別食品均適用,有特別規(guī)定的除外。

題型:判斷題

餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領(lǐng)經(jīng)營執(zhí)照,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓,具備必要的()

題型:單項選擇題

食品接觸材料因不是直接使用的,其生產(chǎn)中使用的添加劑無需特別控制。

題型:判斷題

GB14880對食品營養(yǎng)強化的主要目的、使用營養(yǎng)強化劑的要求、可強化食品類別的選擇要求以及營養(yǎng)強化劑的使用規(guī)定做出了規(guī)范。

題型:判斷題

餐飲業(yè)經(jīng)營者采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定的要求,禁止采購()

題型:單項選擇題

《中華人民共和國食品安全法實施條例》于2009年7月8日國務院第73次常務會議上通過,施行日期是()

題型:單項選擇題

食品接觸材料使用的食品添加劑需符合GB 9685的要求。

題型:判斷題

添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應可不考慮其質(zhì)量的穩(wěn)定性。

題型:判斷題

GB 29921適用于預包裝食品,但不適用于罐頭食品。

題型:判斷題